Pimp je lunch met groente- em fruit

Het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF) heeft woensdag 14 oktober 2020 uitgeroepen tot Nationale Groente- en Fruitdag. Op deze dag wordt heel Nederland opgeroepen om minimaal 250 gram groenten en 200 gram fruit te eten. Het thema van deze eerste editie is ‘Groentefruitrijke lunch’. De lunch is namelijk best een goed moment om groenten en fruit te eten. En daar gaan we met de 300 kinderen van het Timmerdorp mee aan de slag. Het Timmerdorp dat dit jaar in de herfstvakantie wordt gehouden op het voormalige Suikerunieterrein. Hoewel de kinderen hun eigen lunch en fruit meenemen van huis,  maken zij met behulp van voorlichters van Kind en Voeding en de Nieuwe Leefstijl bijvoorbeeld een komkommer raceautootje, paprika treintje, komkommer beestenboel, of groentenbloem. En dan smullen …

Deelnemers Cosis komen in actie tegen voedselverspilling

Deelnemers Cosis komen in actie tegen voedselverspilling

Er is steeds meer aandacht voor de enorme hoeveelheden voedsel die jaarlijks verloren gaan in Nederland. Door diverse initiatieven worden we ons er steeds meer van bewust: hoe minder voedsel we weggooien, hoe minder voedsel we hoeven te produceren. Dat bespaart landbouwgrond, water en energie en is goed voor onze planeet!

Daarom gaanWouter Meertens van Welzijn in Noordenveld en raadslid Anita van der Noord van Duo fractie PvdA/GroenLinks samen met de deelnemers van Cosis van restanten groenten en fruit van Albert Heijn een soep en smoothie maken. Op vrijdag 4 september in het Scheepstra Kabinet zullen een aantal beleidsmedewerkers die hard hebben gewerkt aan de ‘Integraal Preventief Gezondheidsnota’ om 12:00 uur smullen van een lunch gemaakt van producten die anders weggegooid zouden worden.

Hoeveel voedsel verspillen we in Nederland? 

In Nederland gooien we thuis gemiddeld 34,3 kg eetbaar voedsel ­– dus geen schillen of botten – per persoon per jaar weg. 4,8 kg voedsel zit zelfs nog onaangeraakt in de verpakking of schil wanneer het in de kliko verdwijnt. In totaal verspillen we thuis 9,5% van al het voedsel dat we kopen, met een gemiddelde waarde van €120 euro per persoon per jaar. Huishoudens hebben een aandeel van ca. 23 tot 32 % in de totale voedselverspilling van de hele keten (inclusief producenten, horeca en supermarkten). Dat betekent dus dat de totale hoeveelheid verspild voedsel in ons land ongeveer 4 keer zo groot is!  

CBS Rehoboth in actie tegen voedselverspilling!

In Nederland gooien we thuis gemiddeld 34,3 kg eetbaar voedsel ¬– dus geen schillen of botten – per persoon per jaar weg. Er zijn landelijk steeds meer initiatieven die hiervoor aandacht vragen. Zo organiseert Stichting Samen Tegen Voedselverspilling van 1 tot en met 7 september de Verspillingsvrije Week. 

Ook in de gemeente Westerkwartier is er aandacht voor voedselverspilling. Zo schreef de 9-jarige Matthijs Baar van CBS Rehoboth in Oldekerk een brief aan burgemeester Ard van der Tuuk. Daarin vroeg hij de gemeente om hulp. Zijn verzoek leidde ertoe dat de kinderen van de Rehoboth-school komende week in actie komen tegen voedselverspilling. Samen met Stichting de Nieuwe Leefstijl gaan Matthijs en zijn klasgenootjes op maandag 31 augustus restanten groenten en fruit ophalen bij verschillende supermarkten in de gemeente. Op dinsdagmiddag 1 september krijgen de leerlingen een gastles van de Nieuwe Leefstijl over voedselverspilling. Daarna gaan de leerlingen van de restanten groenten en fruit een soep en smoothies maken en proeven.

Wethouder Elly Pastoor, verantwoordelijk voor onder andere het Voedselakkoord Westerkwartier, schuift graag aan om het eindresultaat te proeven. “Verspilling is één van de onderwerpen die belangrijk zijn als het om voedsel gaat. Ik ben er trots op dat Matthijs zich met zijn klasgenootjes hiervoor inzet. Dat is ook wat we met het Voedselakkoord Westerkwartier beogen: vanuit de samenleving werken aan onderwerpen die wij van belang vinden als het gaat om voedsel”. 

‘Foodzoekersspeurtocht’ in Veenhuizen op 17 oktober

Foodzoekersspeurtocht’ in Veenhuizen (Kolonie van Weldadigheid)

Tijdens de landelijke Dutch Food Week (van 10 tot 17 oktober 2020) wordt in Veenhuizen een ‘foodzoekersspeurtocht’ georganiseerd waar bij diverse ondernemers (waaronder Kaaslust, Maallust, Bitter en Zoet, Piepers en Paupers, Tuinen van Weldadigheid, Bitter en Zoet…) en ook onderweg we speuren naar de foodzoekers:

Thema’s van foodzoekers zijn o.a.:

  • Kruiden ruiken
  • Ken je groente
  • Zaden raden
  • Appels proeven
  • Wormen zoeken
  • Gras determineren 
  • Graan malen
  • Mosterd maken
  • Boter karnen
  • Kaas maken
  • Kweekproces van Knoflook
  • Pompoenen, wat kun je daar allemaal mee doen?

Inschrijven kan al via de organisator info@denieuweleefstijl.nl. De Nieuwe Leefstijl werkt hierbij behalve met de genoemde ondernemers samen met de sportcoaches van WiN te Roden en stichting Kind en Voeding.

Dutch Food Week 10 – 17 oktober

Dutch Food Week is hét nationale podium waar genieten van voeding, voedselproductie en innovatie centraal staan. In 2020 wordt de Dutch Food Week gehouden van 10 t/m 17 oktober. Het thema van 2020 is ‘verbinding’, wat eten we en hoe komt het op mijn bord?

Tijdens Dutch Food Week delen partijen uit de foodsector hun enthousiasme, kennis en kunde met de samenleving. Boeren en tuinders, ondernemers uit toeleverende en verwerkende industrie, retail, overheid en wetenschappers laten zien hoe zij werken aan de productie en distributie van ons voedsel en het verbeteren van onze voeding.

Dutch Food Week heeft de ambitie om iedereen in heel Nederland op zijn of haar niveau te laten kennismaken met de food sector. Daarnaast zet Dutch Food Week zich in om de kwaliteit en innovaties van de Nederlandse voedselketen nationaal en internationaal onder de aandacht te brengen. 

FoodXNoord

Voedsel is zo vanzelfsprekend voor ons allemaal dat (bijna) geen bestuurder in de gemeente of provincie het expliciet in zijn portefeuille heeft. De impact van voedsel is echter groot en duidelijk op: gezondheid, veiligheid, milieu, energie en arbeid. En op onze economie!
Daarom moeten er plaatsen komen voor bewustwording van die belangrijke relaties. Niet alleen voor bestuurders en beleidsmakers, maar voor iedereen.

Stichting de Nieuwe Leefstijl werkt naast de uitvoering van een groot aantal projecten hieraan door middel van het opzetten van een leer- en ervaarcentrum voeding in een duurzame voedselketen.

FoodXNoord-opzet

Gebruiksovereenkomst 3D-voedselprinter getekend

Op 7 juli tekende Anita van der Noord namens stichting de Nieuwe Leefstijl een gebruiksovereenkomst met de laboratoria van de Health Hub Roden, waarbij de Nieuwe leefstijl een 3D-voedselprinter in bruikleen geeft voor onderzoek door studenten en demonstraties voor en met kinderen. Daarmee willen we in het kader van het project FoodXNoord meer te weten komen over het (gezonde) voedsel van de toekomst.

Op de foto naast Anita de coördinator van de laboratoria Goos Linde.

Kinderkookschriftjes (van en voor kinderen)

In de Dutch Food Week hebben afgelopen jaar weer een aantal kinderen hun recepten ingeleverd. Een aantal ervan werd door een jury uitgekozen en mochten door de kinderen zelf met een professionele kok worden bereid. De bewoners van de Noorderkroon, een woonzorgcentrum in Roden (in de Drentse gemeente Noordenveld), mochten uit de vier genomineerden de uiteindelijke winnaar kiezen. De recepten komen in een ‘kookschriftje’, hoewel ze niet allemaal even gezond zijn. Het gezondheidaspect zal volgende keer een expliciet criterium zijn.

Voor de lay-out van de boekjes hebben leerlingen van ROC Friese Poort in Leeuwarden tien voorstellen gemaakt. Alle tien even leuk, waardoor het lastig is om er één uit te kiezen. We nijgen ertoe om van alle tien een beperkte oplage te maken. In ieder geval voor de kinderen die de recepten aangeleverd hebben.

Laten we samen blijven groeien!

De Nieuwe Leefstijl sponsorde voor OBS De Poolster een ‘grow card’, waarin bij-vriendelijk bloemzaad verwerkt is.De kaart gaat naar 320 leerlingen van de school. Deze krijgen ze voor de meivakantie van hun juf/meester. De kinderen kunnen dit thuis gaan planten. Kinderen van De Poolster waren ook betrokken bij en namen deel aan de bijeenkomst op 5 februari over biodiversiteit van de Raad van Kinderen in Noordenveld, die werd geleid door prinses Laurentien. Een filmimpressie is te vinden op: https://youtu.be/5hKMWeZKFLo….

Food Forward Parcours

Wanneer kan je als jongere met anderen‘kokenderwijs’ leren wat gezonde voeding is en hoe we duurzamere keuzes kunnen maken in hoe we met ons eten omgaan? Op 24 maart kan dat in het kader van de ‘Rabobank Food Forward Track’. De Nieuwe Leefstijl organiseert dan een ochtend en een middagprogramma in de voormalige melkfabriek in Bunne waar kinderen van groep 7/8 samen dingen gaan maken. Na afloop gaan ze naar huis met hun zelfgemaakte spullen in een ‘lunchbox’.

Flyer Food Forward Parcours

« Older posts